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せんべい作り、踏み出す一歩 酒田・本慶寺敷地内に就労支援の「工房Conoha」

06/23 15:04
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せんべいを食べながらくつろぐことができる「工房Conoha」=酒田市・本慶寺 せんべいを食べながらくつろぐことができる「工房Conoha」=酒田市・本慶寺

 酒田市寿町の本慶寺(本多芳雄住職)敷地内に先月、手焼きせんべいの店「工房Conoha(このは)」がオープンした。閉店した菓子店のレシピと道具を受け継ぎ、さまざまな事情で就労が困難な人が一つ一つ手焼き…

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