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酒田産「料理に合う」 黒キャベツなど西洋野菜、産地見学や意見交換

12/09 08:24
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カーボロネロやカリフローレなどの生産現場を見た見学会=酒田市 カーボロネロやカリフローレなどの生産現場を見た見学会=酒田市

 酒田市内で新たな生産品目として、西洋野菜の栽培に取り組んでいる若手農家の生産現場を料理人などが見て回る「産地見学会」と料理教室が7、8の両日、同市内で開かれた。生産者は新たな特産とすることを目指して…

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