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めざせ、ブランド和牛 大商金山牧場(庄内)が生産、初出荷

09/22 13:18
現在繁殖牛36頭、肥育牛70頭を飼育している大商金山牧場の牛舎。来月からは月4頭ずつの出荷を見込んでいる=最上町黒沢 現在繁殖牛36頭、肥育牛70頭を飼育している大商金山牧場の牛舎。来月からは月4頭ずつの出荷を見込んでいる=最上町黒沢

 ブランド豚肉「米の娘(こ)ぶた」を手掛ける食肉卸の大商金山牧場(庄内町、小野木重弥社長)は、生産準備を進めていた和牛を初出荷した。今後、増産態勢を整え、牛肉を豚に次ぐブランドに育てる計画を立てている…

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