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「プティ」の甘口ワイン造りに挑戦 上山のウッディファーム&ワイナリー

11/25 12:06
国内で生産量が少ない「プティ・マンサン」。ウッディファーム&ワイナリーは今季、自社初の甘口ワイン造りに挑戦している=上山市 国内で生産量が少ない「プティ・マンサン」。ウッディファーム&ワイナリーは今季、自社初の甘口ワイン造りに挑戦している=上山市

 上山市のワイナリー「ウッディファーム&ワイナリー」は、国内で生産量が少ない白ブドウ「プティ・マンサン」を栽培し、新たなワイン造りに取り組んでいる。市農林夢づくり課によると、同品種を原料にワインを醸造…

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