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「桂清水」で根ワサビ栽培・白鷹 中山地区有志、3年後の収穫楽しみ

11/18 10:31
桂清水を活用した根ワサビ栽培が始まった=白鷹町中山 桂清水を活用した根ワサビ栽培が始まった=白鷹町中山

 白鷹町中山地区で地域の湧き水「桂清水」を使った根ワサビ栽培が始まった。農地を潤してきた水にスポットを当てようと、住民有志が企画。水流が絶えないように工夫したワサビ田を作り、手始めに先月、苗50本を植…

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