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最上町の地酒、味わって　２年目販売、数量４倍に

最上町の酒米と水から生まれた純米吟醸酒「山と水と、」を手に取る奥山勝明さん（左）と三部義道さん＝最上町

　最上町の地酒を復活させようと取り組む町民グループが昨年に続き、純米吟醸酒「山と水と、」を県内酒蔵の協力を得て完成させた。手探りで売り出した第1弾は数量が多くなく、開始から5日ほどで完売したため、今回は約4倍に増やした。数量は720ミリリットルが4千本超、300ミリリットルが千本。関係者は「観光客をはじめ、多くの人に町内の旅館や飲食店などで味わってほしい」と話している。

　2020年に仲間内で活動を始めた「最上の地酒を創る会」（奥山勝明代表）が21年に続き、22年産酒米を育てた。作付面積を広げ、昨秋は約2.4トンの出羽燦々（さんさん）を収穫した。前回同様、和田酒造（河北町）に醸造を委託し純米吟醸酒が出来上がった。奥羽山脈を源流とする町内の水を使い「最上町の地酒」としてアピールしている。

　今月21日に関係者を集めて試飲会を開いた。農家で酒米作りの中心となった奥山代表（66）は「飲み口爽やかで、女性にも人気の味が今年も完成した」と満足そうに話した。同会幹事長で松林寺住職の三部義道さん（66）は「町内で造られる地酒が消えて25年ほどになる。活動を長く続け、将来は町の顔といえる酒に育てたい」と意欲を示した。

　生原酒と生酒各720ミリリットル入りのセット（千本）は先行予約分として完売した。生酒、火入れ酒は町内の酒販店3店舗で売り出す。価格は720ミリリットル入り1760円、300ミリリットル入り770円としている。